乳製品行業的“生命線”——為何奶粉生產離不開潔淨蒸汽
在乳製品行業,尤其是像嬰幼兒配方奶粉這類高標準食品的生產中,蒸汽不僅僅是熱源,更是直接參與生產的“配料”。它用於設備滅菌(如UHT 超高溫瞬時滅菌機、管道、罐體)、產品直接加熱以及提供無菌環境。因此,蒸汽的潔淨度直接關係到產品的安全與品質。
傳統蒸汽鍋爐產生的工業蒸汽含有三大隱患:
化學汙染風險:為防止鍋爐腐蝕結垢,通常會加入胺類、肼等化學阻垢劑和緩蝕劑。這些揮發性化學品會隨蒸汽進入產品,特別是直接加熱時,會造成難以察覺的化學殘留,對嬰幼兒健康構成嚴重威脅。
物理汙染風險:蒸汽管道中的鐵鏽、顆粒物等雜質可能被攜帶至潔淨區域,汙染產品接觸表麵,甚至直接混入產品中,影響奶粉的純淨度。
微生物控製不力:雖然工業蒸汽溫度高,但其本身可能含有耐熱菌的芽孢。若蒸汽冷凝水在管道中積聚,會形成生物膜,成為微生物滋生的溫床,導致滅菌不徹底。
潔淨蒸汽的解決方案:
潔淨蒸汽係統通過使用高純度蒸餾水或純化水作為原料,在特殊設計的潔淨蒸汽發生器內瞬間蒸發產生蒸汽。整個過程與鍋爐水係統完全隔離,從根本上杜絕了化學添加劑的引入。同時,發生器和輸送管道采用316L 不鏽鋼等惰性材料,內壁光滑,避免了鏽蝕和顆粒物脫落。
對於乳製品行業,潔淨蒸汽的優勢無可替代:
絕對安全:確保產品無化學汙染物殘留,滿足嬰幼兒配方食品最嚴苛的安全標準。
品質保障:避免了物理雜質汙染,保證了奶粉等產品的純正口感和色澤。
合規高效:輕鬆通過FDA、GMP等國際國內質量體係審核,減少因蒸汽汙染導致的批次報廢風險,保障生產連續性和企業聲譽。